سلطة مخلل الزيتون الأخضر بزيت الزيتون

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 18 Oct 2026 00:00:00 GMT Sun, 18 Oct 2026 05:19:13 GMT

سلطة مخلل الزيتون الأخضر بزيت الزيتون​

سلطة مخلل الزيتون الأخضر بزيت الزيتون ... من السلطات الشهية والمميزة، وتجمع بين الطعم المالح للزيتون والفلفل الحلو مع النكهة الغنية للجوز والحموضة المنعشة لليمون. يمكن إضافة معجون الفلفل الحار بحسب الرغبة للحصول على نكهة حارة مع لمسة من زيت الزيتون، كما تحفظ في الثلاجة وتقدم باردة.

المقادير​

زيتون أخضر : 2 كوب (مخلل، أخضر، منزوع النوى ومفروم)

الفلفل الحلو : 2 كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)

الجوز : كوب (مجروش)

الليمون : كوب (مقشر ومفروم)

ملح : ملعقة صغيرة

معجون الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)

زيت الزيتون : حسب الحاجة

طريقة التحضير

ضعي مكعبات الفلفل الحلو في مصفاة، ورشّي عليها الملح، ثم ضعي المصفاة فوق وعاء حتى تتخلص من السوائل الزائدة. ضعي الفلفل في الثلاجة واتركيه طوال الليل، حيث تساعد هذه الخطوة على تقليل كمية الماء الموجودة في الفلفل، مما يساعد السلطة على الاحتفاظ بجودتها لفترة أطول. في وعاء كبير، اخلطي الزيتون الأخضر المفروم مع الفلفل، والليمون المفروم، والجوز المجروش، ومعجون الفلفل الحار بحسب الرغبة في إضافته. ضعي خليط السلطة في طبق للتقديم، وقدمي السلطة باردة. تعلمي أيضاً:  سلطة خس بالليمون وزيت الزيتون
السلطات أطباق الخضار أكلات بالجوز المخلل أطباق جانبية مخللات سلطات سهلة وصفات بالفلفل الرومي وصفات خفيفة