مؤسس شُمُوخ
- إنضم
- 11 يوليو 2009
- المشاركات
- 9,744
- الموضوع الكاتب
- #1
مطبخ سيدتي
Tue, 27 Oct 2026 00:00:00 GMT Tue, 27 Oct 2026 05:16:41 GMT
بيتزا الحبوب الكاملة بالخضروات والفطر للوقاية من سرطان الثدي ... من وصفات البيتزا الخفيفة واللذيذة والغنية بالألياف، تجمع بين عجينة بيتزا القمح الكامل والخضروات الطازجة والجبن، وتعد خياراً مناسباً لوجبة رئيسية مشبعة ضمن نظام غذائي متوازن.
للعجينة :
ماء دافئ : كوب وربع
سكر : ملعقة صغيرة
العسل : ملعقة كبيرة
خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
دقيق القمح : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (الكامل)
للحشوة :
صلصة البيستو : كوب
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
الفطر : 225 غم (مقطع شرائح)
جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ضعي الماء الدافئ والسكر والعسل والخميرة في وعاء كبير. إذا كنتِ تستخدمين الخميرة الجافة، اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر رغوة على السطح. أما الخميرة الفورية فيمكن متابعة الخطوة التالية مباشرة. أضيفي زيت الزيتون والملح ودقيق القمح الكامل تدريجياً، واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق باليد أو باستخدام العجانة، حتى تصبح ناعمة ومرنة، وإذا كانت لزجة جداً، أضيفي القليل من الدقيق تدريجياً. ادهني وعاءً كبيراً بالقليل من زيت الزيتون، وضعي العجينة فيه مع تقليبها حتى تتغطى بطبقة خفيفة من الزيت. غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة 60–90 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها. أثناء تخمر العجينة، قطعي الفلفل الأحمر والأصفر والبصل والكوسا والطماطم والفطر إلى شرائح رفيعة. سخني الفرن مسبقاً على أعلى درجة حرارة ممكنة، ويفضل أن تكون حوالي 260 درجة مئوية. وإذا كنتِ تستخدمين حجر البيتزا، ضعيه في الفرن أثناء التسخين حتى يصبح ساخناً جداً. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قسميها إلى كرتين متساويتين. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم اضغطي عليها ومديها باليد حتى تحصلي على دائرة كبيرة ورقيقة. وزعي كمية مناسبة من صلصة البيستو على سطح كل قطعة من العجين، ثم أضيفي القليل من جبن الموزاريلا. رتبي شرائح الخضروات فوق الجبن، ثم وزعي الكمية المتبقية من الموزاريلا على الوجه. اخبزي البيتزا لمدة 10–15 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج العجينة وتتحمر الأطراف ويذوب الجبن ويكتسب لوناً ذهبياً. أخرجي البيتزا من الفرن، قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً: بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي
البيتزا وصفات البيتزا وصفات بالفطر وصفات الكوسا أكلات صحية جبن الموزريلا صلصة البيستو عجينة بيتزا مخبوزات طماطم وصفات بالفلفل الرومي اكلات صحية تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي وصفات خفيفة
Tue, 27 Oct 2026 00:00:00 GMT Tue, 27 Oct 2026 05:16:41 GMT
بيتزا الحبوب الكاملة بالخضروات والفطر للوقاية من سرطان الثدي
بيتزا الحبوب الكاملة بالخضروات والفطر للوقاية من سرطان الثدي ... من وصفات البيتزا الخفيفة واللذيذة والغنية بالألياف، تجمع بين عجينة بيتزا القمح الكامل والخضروات الطازجة والجبن، وتعد خياراً مناسباً لوجبة رئيسية مشبعة ضمن نظام غذائي متوازن.
المقادير
للعجينة :
ماء دافئ : كوب وربع
سكر : ملعقة صغيرة
العسل : ملعقة كبيرة
خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
دقيق القمح : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (الكامل)
للحشوة :
صلصة البيستو : كوب
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
الفطر : 225 غم (مقطع شرائح)
جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ضعي الماء الدافئ والسكر والعسل والخميرة في وعاء كبير. إذا كنتِ تستخدمين الخميرة الجافة، اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر رغوة على السطح. أما الخميرة الفورية فيمكن متابعة الخطوة التالية مباشرة. أضيفي زيت الزيتون والملح ودقيق القمح الكامل تدريجياً، واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق باليد أو باستخدام العجانة، حتى تصبح ناعمة ومرنة، وإذا كانت لزجة جداً، أضيفي القليل من الدقيق تدريجياً. ادهني وعاءً كبيراً بالقليل من زيت الزيتون، وضعي العجينة فيه مع تقليبها حتى تتغطى بطبقة خفيفة من الزيت. غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة 60–90 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها. أثناء تخمر العجينة، قطعي الفلفل الأحمر والأصفر والبصل والكوسا والطماطم والفطر إلى شرائح رفيعة. سخني الفرن مسبقاً على أعلى درجة حرارة ممكنة، ويفضل أن تكون حوالي 260 درجة مئوية. وإذا كنتِ تستخدمين حجر البيتزا، ضعيه في الفرن أثناء التسخين حتى يصبح ساخناً جداً. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قسميها إلى كرتين متساويتين. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم اضغطي عليها ومديها باليد حتى تحصلي على دائرة كبيرة ورقيقة. وزعي كمية مناسبة من صلصة البيستو على سطح كل قطعة من العجين، ثم أضيفي القليل من جبن الموزاريلا. رتبي شرائح الخضروات فوق الجبن، ثم وزعي الكمية المتبقية من الموزاريلا على الوجه. اخبزي البيتزا لمدة 10–15 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج العجينة وتتحمر الأطراف ويذوب الجبن ويكتسب لوناً ذهبياً. أخرجي البيتزا من الفرن، قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً: بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي
البيتزا وصفات البيتزا وصفات بالفطر وصفات الكوسا أكلات صحية جبن الموزريلا صلصة البيستو عجينة بيتزا مخبوزات طماطم وصفات بالفلفل الرومي اكلات صحية تغذية مرضى سرطان الثدي أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الثدي اغذيه تحارب سرطان الثدي وصفات خفيفة