محضر قهوة - باريستا

[سعيد]

- الحضور والانصراف في الأوقات المحددة دون تأخير - تحية الزبائن عند وصولهم - تعريف الزبائن بالمنيو وقائمة المشروبات وإجابة أسئلتهم عنها - الانتباه إلى التفاصيل عند أخذ طلبات الزبائن - تجهيز المشروبات طبقا للوصفات - تلقي المدفوعات من الزبائن - الحفاظ على نظافة مكان العمل - الحفاظ على توافر عدد كاف من الأكواب والأطباق النظيفة دائما - العمل طبقا لقواعد الصحة والأمان - إيصال رأي الزبائن إلى الإدارة وإعطاء توصيات تطوير الأداء وتجديد المنيو - إدارة مساحة العمل وتنظيم المهام - عملية استخلاص القهوة واعداداتها - تقييم جودة الحليب وطريقة التبخير المثالية - جودة المياه وتأثيرها على القهوة - النظافة العامة للمعدات وتأثيرها على سير العمل

ÙØضر ÙÙÙØ© - بارÙستا  - تÙاصÙ٠اÙÙظÙÙØ© - ÙظÙÙØ©.ÙÙÙ

- الحضور والانصراف في الأوقات المحددة دون تأخير - تحية الزبائن عند وصولهم - تعريف الزبائن بالمنيو وقائمة المشروبات وإجابة أسئلتهم عنها

www.wadhefa.com