كيك القهوة بالحليب المكثف

[وردة إكليلتم التحقق من وردة إكليل كعضو.]

مطبخ سيدتي
Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 GMT Wed, 25 Mar 2026 07:12:00 GMT

كيك القهوة بالحليب المكثف​

كيك القهوة بالحليب المكثف ... من الحلويات الغربية العصرية التي تجمع بين النكهة الغنية للقهوة وحلاوة الحليب المكثف الكريمية، مما يمنح الكيك طعماً مميزاً لا يُقاوم. تتميز هذه الكيكة بقوامها الطري والرطب، ورائحتها الزكية التي تعبق بنكهة القهوة، لتكون خياراً مثالياً لعشاق القهوة والحلويات معاً.

المقادير​

دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)

البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)

حليب مكثف محلى : 200 غم

حليب : ربع كوب

السكر البني : ربع كوب

الزبدة : نصف كوب (مذابة)

قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة

ماء ساخن : ربع كوب

بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق أو افرشيه بورق الزبدة. ذوّبي القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً. في العجان الكهربائي، اخفقي البيض والسكر البني مع الحليب المكثف والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط. أضيفي الزبدة المذابة والقهوة المذابة والحليب، وامزجي المكونات جيداً. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخليط مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم. اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز، ثم أدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ويمكنك التزيين بطبقة من الكريمة بحسب الرغبة، ثم قطعيه وقدميه. تعلمي أيضاً:  كيك القهوة الإسفنجي
حلويات كيك الحليب القهوة حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية كيكات