كيك جوز الهند الطري بحشوة كريمية

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 23 Apr 2026 00:00:00 GMT Thu, 23 Apr 2026 05:26:45 GMT

كيك جوز الهند الطري بحشوة كريمية​

كيك جوز الهند الطري بحشوة كريمية ... من أفضل وصفات الكيك المنزلي اللذيذة ذات القوام الهش والطري، يتميز بنكهة غنية ومميزة، ويُعد خياراً رائعاً للتقديم في المناسبات مع القهوة.

المقادير​

كريمة التزيين :

الزبدة : كوب

جبن كريمي : 226 غرام

سكر البودرة : 5 اكواب

حليب جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة

الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

خلاصة جوز الهند : نصف ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

جوز الهند : 2 كوب (مبشور)

دقيق : كوبان ونصف

بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (بدرجة حرارة الغرفة)

سكر : كوب وثلثا الكوب

بياض البيض : 5 حبات

قشدة حامضة : نصف كوب

الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

خلاصة جوز الهند : ملعقة صغيرة

حليب جوز الهند : كوب

جوز الهند : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالبين للكيك متساوية الحجم وضعي ورق الزبدة. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح واتركيه جانباً. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً. أضيفي بياض البيض ثم القشطة والفانيليا وخلاصة جوز الهند وامزجي جيداً. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع حليب جوز الهند واخلطي حتى يتجانس الخليط. أضيفي جوز الهند المبشور وقلّبي برفق. وزّعي الخليط في القوالب واخبزي لمدة 20–25 دقيقة حتى ينضج. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل التزيين. لتحضير الكريمة: اخفقي الزبدة مع الجبنة الكريمية حتى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي السكر البودرة وحليب جوز الهند والفانيليا وخلاصة جوز الهند والملح، واخفقي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة. التزيين: ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، وغطّيها بالكريمة. أضيفي الطبقة الثانية وغطي الكيك بالكامل بالكريمة، وزيّني بجوز الهند المبشور. أدخلي الكيك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم. تعلمي أيضاً:  كيكة جوز الهند بالزبادي بدون بيض
حلويات كيك وصفات بالزبدة وصفات جوز الهند حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية كيكات