الفلفل الأحمر المشوي والمتبل

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Fri, 24 Apr 2026 00:00:00 GMT Thu, 23 Apr 2026 09:04:08 GMT

الفلفل الأحمر المشوي والمتبل​

الفلفل الأحمر المشوي والمتبل ... من الأطباق الجانبية البسيطة والصحية التي تضيف نكهة مدخنة غنية للطعام. يمكن استخدامه في السلطات، الساندويشات، أو كطبق جانبي لذيذ مع أي وجبة.

المقادير​

الفلفل الأحمر : كيلو

زيت الزيتون : حسب الحاجة (بكر ممتاز)

ملح البحر : رشّة

طريقة التحضير

سخني الشواية في الفرن، وضعي الفلفل في صينية مبطنة بورق الأولمنيوم، ثم اشويه حتى يتحمر ويتشقق الجلد، مع التقليب حسب الحاجة. بعد الشوي، ضعي الفلفل في وعاء كبير وغطيه بمنشفة أو غلاف بلاستيكي لمدة 10 دقائق ليتبخر البخار ويطرى الفلفل. اكشفي الغطاء واستخدمي يديك لتقشير الجلد الملتصق. رشي القليل من زيت الزيتون والملح قبل التقديم أو يمكن تخزينه في برطمان مغلق في الثلاجة لمدة 7-10 أيام. تعلمي أيضاً:  متبل الفلفل الأحمر الحلو
المقبلات أطباق الخضار طبخات الخضار أطباق جانبية مقبلات ساخنة خضار وصفات الفلفل الأحمر وصفات بالفلفل الرومي