مكرونة بالجبن والثوم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sat, 25 Apr 2026 00:00:00 GMT Sat, 25 Apr 2026 06:23:57 GMT

مكرونة بالجبن والثوم​

مكرونة بالجبن والثوم ... تُعد هذه الوصفة من ألذ وصفات المكرونة الكريمية، حيث تمتزج نكهات الثوم مع الكريمة وجبن البارميزان لتعطي المكرونة طعم غني وشهي. يمكنكِ إضافة الروبيان أو الأسكالوب لتحويلها إلى طبق غداء فاخر.

المقادير​

معكرونة : 400 غراماً

زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

الثوم : 4 فصوص (مفروم)

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

مرق دجاج : 3 اكواب

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

جبن البارميزان : كوب (مبشور)

كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب

بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة ونصف

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 1–2 دقيقة حتى تفوح رائحته. أضيفي الزبدة وحرّكي باستمرار حتى تذوب تماماً. صُبي مرق الدجاج، ثم أضيفي الملح والفلفل، واتركي الخليط حتى يغلي. أضيفي المكرونة مباشرة إلى المقلاة، واطهيها مع التحريك من وقت لآخر لمدة حوالي 12 دقيقة حتى تنضج وتصبح طرية. أضيفي المزيد من المرق إذا بدأت المكرونة بالالتصاق. بعد نضج المكرونة، أضيفي الكريمة وجبن البارميزان وقلّبي جيداً حتى تذوب الجبنة ويتكوّن صوص كريمي متجانس. أضيفي البقدونس وحرّكي، ثم ارفعي المكرونة عن النار. قدّميها ساخنة، ويمكن تزيينها بالمزيد من الجبن بحسب الرغبة. تعلمي أيضاً:  مكرونة بالجبنة والبقدونس بالفرن
وصفات طبخ مكرونة وباستا وصفات بالزبدة الكريمة المكرونة كريمة مكرونة مكرونة سريعة معكرونة مكرونه بالجبن جبنة بارميزان بقدونس وصفات بالثوم