أسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 26 Apr 2026 00:00:00 GMT Sun, 26 Apr 2026 06:13:28 GMT

أسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج​

أسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج ... من أطباق الدجاج الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي مع طبقة عجين ذهبية مقرمشة، كما أنها مليئة بالخضار المفيدة، وتعد خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء دافئة ومشبعة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

المقادير​

البطاطس : 2 كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)

الجزر : كوب ونصف (مقشر ومقطع شرائح)

الزبدة : كوب

البصل : ثلثان الكوب (مفروم)

دقيق : كوب

ملح : ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة

زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

مرق دجاج : 3 اكواب

حليب : كوب ونصف

الدجاج : 4 اكواب (مطبوخ ومقطع مكعبات)

البازيلاء : كوب ونصف (مجمدة)

الذرة : نصف كوب (مجمدة)

العجين : 2 عبوة (عجين فطيرة جاهز)

البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)

طريقة التحضير

ضعي البطاطس والجزر في قدر واغمريهما بالماء، واتركيهما يغليان حتى يصبحان طريين، ثم صفيهما واتركيهما جانباً. في قدر، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدقيق والملح والزعتر والفلفل وامزجي جيداً. أضيفي مرق الدجاج والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط كثيف وناعم. أضيفي الدجاج والبطاطس والجزر والبازيلاء والذرة، وقلّبي المكونات حتى تتجانس. جهّزي صينيتين للفطيرة، وضعي طبقة من العجين في القاع، ثم وزّعي الحشوة بالتساوي. غطّي الفطائر بطبقة العجين العلوية، وأغلقي الأطراف جيداً، ثم ادهني الوجه بالبيض واصنعي شقوقاً صغيرة. اخبزي الصواني في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 35–40 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. تعلمي أيضاً:  فطيرة الدجاج بالموزاريلا
وصفات طبخ وصفات دجاج أطباق الخضار طبخات الخضار وصفات العجين الفطائر طبخات الدجاج فطاير صواني بالفرن خضار صدور دجاج وصفات بالفرن صواني دجاج