السردين المعلب بالصلصة

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 26 Apr 2026 00:00:00 GMT Sun, 26 Apr 2026 05:59:37 GMT

السردين المعلب بالصلصة​

السردين المعلب بالصلصة ... من الأطباق السهلة والسريعة ذات النكهة الغنية، حيث يجمع بين طعم السمك مع صلصة الطماطم المتبّلة بالأعشاب والفلفل الحار، مما يجعله خياراً لذيذاً وخفيفاً للتقديم على سفرة غداء اليوم.

المقادير​

سمك السردين : علبة (معلّب)

زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

البصل : ربع كوب (مفروم)

الفلفل الحار : نصف حبة (مقطع شرائح)

الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)

طماطم : ثلاث أرباع الكوب (مقطعة)

الزعتر الأخضر : 2 عود (طازج)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

الماء : ربع كوب

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

بقدونس : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

صفّي زيت الزيتون من السردين واحتفظي به، ثم سخّنيه في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 2–3 دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهي لمدة دقيقة. أضيفي الطماطم وقلّبي لمدة 2–3 دقائق حتى تبدأ بالذوبان. أضيفي الزعتر والفلفل الأسود والملح والماء وعصير الليمون، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي السردين والبقدونس، وقلّبي بلطف مع الصلصة، ثم اتركيه يطهى لمدة 4–5 دقائق، وقدّميه ساخناً مع الخبز أو الأرز. تعلمي أيضاً:  صينية سردين بالفرن
وصفات طبخ أطباق الأسماك وثمار البحر أكلات السمك زعتر أخضر طبخات السمك وصفات السمك وصفات سريعة اكلات سريعة طماطم صلصة الطماطم بقدونس طبخات سهلة وصفات بالثوم اكلات سهله وصفات سهلة وسريعة