الزبادي في البيت

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sun, 26 Apr 2026 00:00:00 GMT Sun, 26 Apr 2026 06:04:29 GMT

الزبادي في البيت​

الزبادي في البيت ... من الأطعمة الصحية الأساسية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة جداً. يتميز اللبن الزبادي بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي، إضافة إلى البروتين والكالسيوم. كما يمكن تناوله كما هو أو استخدامه في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة، مما يجعله خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية.

المقادير​

حليب : ليتر (كامل الدسم وطازج)

زبادي : علبة (طبيعي بدرجة حرارة الغرفة)

سكر : ربع ملعقة صغيرة

حليب بودرة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخّني الحليب في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان. ارفعي الحليب عن النار واتركيه يبرد قليلاً حتى يصبح دافئاً ويمكن تحمّله باليد. اخفقي الزبادي مع السكر وحليب البودرة جيداً. أضيفي خليط الزبادي إلى الحليب وحرّكي برفق حتى يمتزج تماماً. اسكبي الخليط في أكواب زجاجية نظيفة. صفّي الأكواب في صينية بايركس، وضعي في نصف الصينية ماءً مغلياً حتى يصل لنصف الأكواب، ثم غطّي الأكواب جيداً ولفّيها بقطعة قماش أو بلاستيك، واتركيها في مكان دافئ مثل فرن مُطفأ لكنه دافئ لمدة 6–8 ساعات حتى يتماسك الزبادي. أدخلي الزبادي إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. تعلمي أيضاً:  طريقة عمل الزبادي في المنزل
المقبلات صلصات الحليب اللبن الزبادي أطباق جانبية أكلات صحية وصفات باللبن التتبيلات اكلات صحية وصفات اكل صحي الغذاء الصحي