مشروم محشي بالجبن والثوم

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Thu, 02 Jul 2026 00:00:00 GMT Thu, 02 Jul 2026 05:23:47 GMT

مشروم محشي بالجبن والثوم​

مشروم محشي بالجبن والثوم ... وجبة مقبلات لذيذة وسهلة التحضير، تعتمد على الفطر المحشو بخليط من الجبن والثوم، ثم يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الأعلى مع قوام طري من الداخل.

المقادير​

الفطر : 26 حبة (كبير الحجم / مع إزالة السيقان)

زيت الزيتون : رشّة (لدهن الصينية)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

بقسماط : نصف كوب

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

جبن الغرويير : نصف كوب (مبشور)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

الثوم : فصّان (مفروم ناعم)

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ادهني صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي حبات الفطر فيها وتبّليها بالملح والفلفل وقلّبيها برفق. رتّبي الفطر بحيث يكون الجزء المفتوح للأعلى. في وعاء، اخلطي البقسماط مع الزبدة المذابة، جبن البارميزان، جبن الغرويير، البقدونس، والثوم حتى يتجانس الخليط. احشي الفطر بخليط الجبن مع الضغط قليلاً. رشي القليل من زيت الزيتون على الوجه. اخبزي لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ومقرمش، وقدّميه ساخناً كمقبلات أو طبق جانبي. تعلمي أيضاً:  مشروم محشي بالمقلاة الهوائية
المقبلات وصفات بالجبن وصفات بالزبدة وصفات بالفطر أطباق جانبية مقبلات ساخنة جبنة بارميزان بقدونس وصفات بالثوم