سلطة التفاح بالملفوف الأحمر والتوت المجفف

[وردة إكليل]

مطبخ سيدتي
Sat, 18 Jul 2026 00:00:00 GMT Sat, 18 Jul 2026 07:22:47 GMT

سلطة التفاح بالملفوف الأحمر والتوت المجفف​

سلطة التفاح بالملفوف الأحمر والتوت المجفف ... سلطة منعشة ومقرمشة بطابع صحي وخفيف، تجمع بين طعم التفاح الحلو، والملفوف المقرمش، مع صوص غني بالنكهات الحامضة والحلوة. يمكن تحضيرها مسبقاً وتقديمها باردة.

المقادير​

مكونات السلطة :

الملفوف الأحمر : 8 اكواب (مقطع شرائح رفيعة)

الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

سكر : نصف ملعقة صغيرة

التفاح : 1 حبة (مغسول ومقطع شرائح رفيعة)

الجزر : 1 حبة (مبشور ناعم)

بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)

التوت البري : ثلاث أرباع الكوب (مجفف)

الجوز : ثلث كوب (محمص ومفروم)

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)

الخردل : ملعقة صغيرة

شراب القيقب : 2 ملعقة صغيرة (أو عسل)

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصوص (الزيت، عصير الليمون، الخل، الزنجبيل، الخردل، والعسل) حتى تتجانس جيداً، ثم اتركيه جانباً. في وعاء كبير، ضعي الملفوف الأحمر مع الخل والملح والسكر وقلّبي جيداً، ثم اتركيه لمدة 5–10 دقائق حتى يلين قليلاً. أضيفي شرائح التفاح، الجزر المبشور، البقدونس، التوت البري المجفف، والجوز المحمص. اسكبي الصوص فوق السلطة وقلّبي جيداً حتى تتغطى المكونات بالكامل. قدّمي السلطة مباشرة، ويمكن تزيينها ببعض التوت البري الإضافي على الوجه. تعلمي أيضاً:  سلطة التفاح والملفوف الأحمر
السلطات أطباق الخضار وصفات بالجزر أكلات بالجوز أطباق جانبية وصفات التفاح زنجبيل بقدونس سلطة الملفوف سلطات سهلة وصفات بالليمون